千寻学术网真诚为您服务! | 会员中心 | 收藏本站
千寻学术网 学术专题
专著出书 | 专利申请 | 论文发表
课题申报 | 毕业论文 | 资格证书
学术期刊
教育期刊 | 医学期刊 | 建筑期刊 | 经济期刊
管理期刊 | 科技期刊 | 文学期刊 | 综合期刊
论文范文 | 下载论文 | 专业翻译
期刊论文 | 论文投稿 | 新闻资讯
 

2块钱一根的烤肠,里面是什么肉?看完我的下巴掉下来

逛街溜达,大家肯定对遍布报亭、小卖店和学校门口的烤香肠不陌生吧? 一根肠,两块钱,烤得外焦里嫩,等公交或路过的时候,许多人会买一根解解馋。 或是领着孩子的家长,也会给孩子买一根当做零食。然而,大家在享受烤肠美味的同时,有没有考虑过: 这2块钱的烤肠里,有没有肉? 都是什么肉? 据业内人士介绍,正规一点的厂家可能会用鸡肉等,一般主料是鸡大胸、鸡皮、鸭皮,然后就是主要增香物质——猪肉香精,红曲红色素,防腐剂,再者就是降低成本的填充剂——淀粉; 还有的厂家可能会用狐狸肉、貂肉等。因为这些肉来源于养殖场,养殖场大多只要毛皮,肉比较便宜。有些黑心厂家,为了降低成本,获得最大的利润,可能会更多使用非肉类材料。 有消费者可能会问了,这些肉跟家禽、家畜的肉味肯定不一样,没法区分吗?实际上,如果里面加上猪肉香精,一般人很难分辨出来。 此外,街边的烤肠机一开就是一天,烤肠中一些营养成分在高温加热过程被破坏。  烤肠为啥这么香? 家里炖肉、烧肉的时候,都不会放香精。街边烤肠香气特浓的,许多是因为加了香精、香料。 吃多了对身体有害? 经常吃这类食品,对身体到底有没有危害?调查发现,和不常吃加工肉制品的人相比,常吃加工肉制品的人,有更大的几率患肠胃方面的疾病。 还有一种物质不得不提,那就是亚硝酸盐。在香肠的加工中,亚硝酸盐不得不添加,一方面会使肉制品显得鲜嫩;另一方面作为防腐剂,防止肉毒梭菌产肉毒素,延长肉制品的保质期。 一般来说,如果按照国家标准添加亚硝酸盐,不会对人体造成危害。但是,市场上有一些小作坊过量使用,那就危险了。 专家表示,香肠等加工肉制品不是不能吃,而是不要经常吃、大量吃。更要选择去可靠的正规的店面购买。在食用的同时,适当吃些新鲜蔬果,可以降低患病风险。
www.googcc.com.cn | 新闻资讯 | 0 | 2017/7/29 19:40:09 | 更新
网友评论(审核后显示评论内容,只代表网友观点,与本站立场无关!)
1、请遵守《互联网电子公告服务管理规定》及中华人民共和国其他各项有关法律法规。
2、严禁发表危害国家安全、利益、团结、稳定等内容的评论。
3、严禁发表侮辱、诽谤、教唆、淫秽等内容的评论 。
4、用户需对自己在使用本站服务过程中的行为承担法律责任(直接或间接导致的)。
5、本站管理员有权保留或删除评论内容。

学术期刊 | 新闻资讯 | 论文范文 | 下载论文 | 专业翻译 | 关于我们
Copyright © 济南金言信息咨询有限公司 版权所有 TEL:400-669-1977
鲁ICP备11034527号-3